食品科技教研室是成立于2005年，下设食品智能加工技术、食品质量与安全和食品检验检测技术专业。教研室现有教师18名，其中专任教师13名，包括1名教授、5名副教授、3名讲师和4名助教。教研室主要负责人才培养、专业建设和课程教学等工作，旨在培养掌握食品加工、食品检验、食品安全等相关基础理论、具备分析和解决相关问题能力的应用型人才。

教研室注重实践教学，拥有多个教学平台和实训室，并与多家企业合作建设实训实习基地。近3年，教研室新增立项了多项教学科研项目，获得了多项省、校级奖励，并发表了多篇科研论文及专利。